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ASIANA NEXT DOOR es un concepto que nació en el 2008, a raíz de los viajes del Chef Jaime Renedo por el sur este Asiático y latino America.

Queríamos hacer un concepto muy informal de comida Asiática con influencia Peruana, inspirándonos en los puesto de comida callejera de estos países.

Estas dos cocinas, aunque localizadas en puntos geograficamente opuestos del mundo, tienen mucho en común en boca; Desde el uso de las hierbas aromáticas, el contraste de los cítricos y los toques picantes.

La oferta culinaria esta en constante evolución, gracias a los números viajes de investigación que sigue haciendo el Chef, a lo largo del año.

 

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Sorprendente y delicioso.

Hacia tiempo que no comía tan sorprendente y delicioso! Explosiones de sabor en cada shot del menú degustación!.

Me he quedado con ganas de felicitar al chef en persona!!

 

Estupenda y maravillosa explosión de sabores en cada uno de los platos del menú degustación...lo recomiendo y seguro que volveremos...

Experiencia completa, repetiré.

Travesía San Mateo, 4

28004 Madrid

91 310 40 20

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